Casseroles, plats et poêles » Fondue

Un autre plat apprécié l’hiver, la fondue. Il existe plusieurs variantes de ce plat, les trois principaux types de fondues sont : fondue savoyarde, fondue bourguignonne ainsi que la fondue au chocolat. Toutes trois ont comme principe de tremper des aliments dans un liquide chaud, voire bouillant. La fondue savoyarde se pratique avec du pain que l’on trempe dans du fromage fondu, tandis que la fondue bourguignonne consiste à faire bouillir des morceaux de viande dans de l’huile bouillante. La fondue au chocolat se fait, comme le nom l’indique, dans du chocolat fondu. Libre à vous d’y tremper des fruits frais, des guimauves ou autres. Il existe encore d’autres variantes comme les fondues chinoises, japonaises, vigneronnes, etc.

Différents appareils pour différents usages

Tous les appareils à fondue ne sont pas aptes à recevoir les différentes variantes. La fondue bourguignonne, qui utilise de l’huile bouillante, se fera plus facilement dans un caquelon en fonte ou encore en inox. La fondue de fromage ou au chocolat, qui ne nécessitent pas d’aussi fortes températures, pourront très bien être préparées dans d’autres matériaux.

Il existe deux principaux types de cuisson. Un appareil traditionnel se place sur un réchaud ou un bien sur la plaque de cuisson de votre cuisinière. Il faut donc un caquelon, un récipient, dont le matériau conduit bien la chaleur pour une cuisson homogène. Ceux-ci sont souvent en inox ou en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur.

Plus moderne, vous trouverez maintenant des appareils électriques qui permettent de maintenir l’huile ou le fromage à la même température tout au long du repas. Ces modèles peuvent également être multifonctions et se transformer en friteuse de petite taille.
Les appareils à fondue au chocolat utilisent principalement un chauffage grâce à une ou plusieurs bougies posées sous la base du récipient à chocolat.

À savoir que de nombreux appareils à fondue permettent de préparer plusieurs types de fondue, évitant ainsi de multiplier l’achat des appareils. Les services à fondue étant très chauds, il est recommandé de les garder en dehors de la portée des enfants pour éviter les risques de brûlures.

Tefal EF250O13 Appareil à Fondue Thermoprotect Colormania, 800 W

Tefal EF250O13 Appareil à Fondue Thermoprotect Colormania, 800 W

Le Colormania de Tefal vous offre le meilleur pour votre fondue. Plutôt fondue au chocolat ou fondue savoyarde ? Peu importe, cet appareil sait tout faire. En thermoplastique, il évite les brûlures accidentelles aux plus maladroits. La cuve amovible anti-adhérente permet de faciliter le nettoyage en passant au lave-vaisselle.

Les plus :
- Design coloré
- Cuve amovible pour un nettoyage facile
- Pas d'éclaboussure

Les moins :
- Câble d'alimentation un peu court
- Un peu lent à chauffer


Baumalu 385052 Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée, 6 personnes

Baumalu 385052 Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée, 6 personnes

Profitez d'une délicieuse fondue savoyarde avec ce service en fonte émaillée. Adaptée pour 6 personnes, le système de chauffage se fait sur un réchaud pouvant utiliser de la pâte ou de l'alcool à brûler.

Les plus :
- Caquelon compatible avec l'induction
- Design authentique
- Caquelon en fonte, donc bonne répartition de la chaleur

Les moins :
- Pas de couvercle anti projection
- Peut être instable


Tristar FO-1106 Appareil à Fondue 1,3 L

Tristar FO-1106 Appareil à Fondue 1,3 L

Cet appareil électrique à fondue s'adaptera à toutes les variantes : Savoyarde, au chocolat, bourguignonne ou encore chinoise. Livré avec 8 fourchettes adaptées, ce service à fondu avec bol inox a une capacité maximum de 1,3 L ce qui est idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis. Réglez facilement le thermostat et dégustez une délicieuse fondue.

Les plus :
- Indication volume min. et max.
- Bol inox lavable au lave-vaisselle
- Thermostat chauffe vite

Les moins :
- Cordon d'alimentation un peu court
- Fourchettes peu stables


Seb FZ710000 Friteuse sans Huile Actifry Original

Seb FZ710000 Friteuse sans Huile Actifry Original

Autres préparations : Oui.Cuillère d'huile : Oui.Capacité cuillière (cl) : 1.4.Technologie : Actifry.Ecran : Oui.Type d'écran : Ecran LCD.Ouverture automatique : Oui.Divers : Odeurs limitées.Fabrication française : Oui.Minuterie : Oui.Thermostat réglable : Non.Préchauffage : Non.Arrêt automatique : Non.Signal sonore de fin de programme : Non.Poignée froide : Non.Couvercle amovible : Oui.Couvercle compatible lave-vaisselle : Oui.Couvercle transparent : Oui.Matière de la cuve : Céramique.Cuve amovible : Oui.Cuve compatible lave-vaisselle : Oui.Pale amovible : Oui.Pale compatible lave-vaisselle : Oui.Filtre anti-odeurs : Non.Livre de recettes : Oui.Accessoires inclus : Cuillère doseuse.Dimensions LxPxH (cm) : 43.4 x 31.7 x 21.Poids net (kg) : 4.1. - Une seule cuillère d'huile pour de vraies frites croustillantes et bien plus encore - 1 cuillère d'huile pour des ...


Studio by Riviera & Bar QC040A Fondue Réchaud

Studio by Riviera & Bar QC040A Fondue Réchaud

Socle du caquelon avec rebord anti-glissementPieds du réchaud anti-dérapantsCordon d'alimentation extra long 2 mètresPuissance : 1000 WDiamètre du foyer : 150 mmCapacité utile du caquelon : 1,2 litresNombre de fourchettes inox : 8 pièces / 8 personnesVoyant de températureRepères de niveaux Min / Max gravés dans la cuvePoids du produit : 6,2 kgDimensions du produit : L 310 x H 190 x P 255 mm - Design et compact - Double fonction - Fondue : 1,2 L pour huit personnes; toutes sortes de fondue - Réchaud : véritable réchaud en fonte de 1000 W ; thermostat réglable - Foyer et caquelon en fonte massive pour une diffusion optimale de la chaleur - Socle du caquelon avec rebord antidérapant - Cordon ...


Tefal EF351412 Appareil à Fondue Simply Invent

Tefal EF351412 Appareil à Fondue Simply Invent

Puissance : 800 W8 fourchettes en acier nickelé avec manche isolant et témoin couleur5 ramequins à sauces en céramique sur un plateau rotatifCaquelon amovible avec revêtement anti-adhésifParois thermo isolantesThermostat réglable multipositionsCordon : 1.5 mCouleur : Bleu Indigo - Puissance: 800 W - Dimensions: 37 x 37 x 20 cm - Poids: 3,35 kg - Points Forts: Caquelon amovible avec revêtement anti adhésif - Parois thermo isolantes - 8 fourchettes en acier nickelé avec manche isolant et témoin de couleur - 5 ramequins à sauces en céramique sur un plateau rotatif - Cordon: 1,5 m - Couleur: Bleu Indigo - Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans


Tefal WK302013 Wok Fondue Compactable

Tefal WK302013 Wok Fondue Compactable

Multifonction : Wok et fondue Puissance : 1 200 W Cuve Wok en aluminium avec revêtement anti-adhésif et poignées Indicateur Thermospot pour démarrer la cuisson quand la température est idéale Caquelon fondue amovible avec revêtement anti-adhésif Socle en thermoplastique Couvercle Wok en verre et bouton de préhension Voyant lumineux de mise sous tension Thermostat réglable multiposition 8 fourchettes en acier nickelé avec manche isolant et témoin de couleur Cordon amovible de 2 m Coloris : Noir et Silver - Description du produit: Tefal Wok Fondue Compact - Multifonction : Wok et fondue - Puissance : 1 200 W - Cuve Wok en aluminium avec revêtement anti-adhésif et poignées Indicateur - Thermospot pour démarrer la cuisson quand la température est idéale ...


Lagrange 349001 Appareil à fondue Classic Poignées bois

Lagrange 349001 Appareil à fondue Classic Poignées bois

Puissance : 900W Socle en thermoplastique Caquelon avec revêtement intérieur anti-adhésif Poignées en bois verni Support fourchettes en thermoplastique 8 fourchettes avec manche en bois Clip fixe cordon Range cordon sous l' appareil Thérmostat réglable multipositions - La fondue électrique vous permettra de réussir facilement toutes les fondues : à l'huile (Bourguignonne), au bouillon (Chinoise ou Vigneronne), au fromage (Savoyarde, Suisse) - Cuve en aluminium avec revêtement intérieur anti-adhésif - Thermostat réglable Poignées en bois verni - Voyant lumineux - Clip fixe cordon - 8 fourchettes avec manches en bois - Support fourchettes en thermoplastique - Puissance : 900W


Générique 6703 Pâte Combustible à Fondue Gel à Combustion + 3 Cartouches de 80 g

Générique 6703 Pâte Combustible à Fondue Gel à Combustion + 3 Cartouches de 80 g

Gel à combustion3 cartouches de 80 gPour service à fondue - Description du produit: Gel à combustion, 3 cartouches de 80 g, Pour réchaud à fondue


Clatronic Ffr 2916 Friteuse et Fondue Parois Froides Thermostat Variable 2 Indicateurs Lumineux de Control Protection Anti Surchauffe Capacité 1 ...

Clatronic Ffr 2916 Friteuse et Fondue Parois Froides Thermostat Variable 2 Indicateurs Lumineux de Control Protection Anti Surchauffe Capacité 1 ...

Friteuse et Fondue Clatronic FFR 2916 (blanc) - Friteuse et Fondue Clatronic FFR 2916 (blanc). - Cet appareil est simple et facile d`utilisation, idéal aussi pour la table de cuisine grace à ces parois Cool - Touch . - • Parois "Cool-Touch - • Thermostat à réglage progressif - • 2 lampes de contrôle - • Sécurité anti-surchauffe - • Capacité 1 litre - • Panier à friture avec poignée amovible - • 6 fourchettes à fondue de différentes couleurs - • Anneau anti projection / support à fourchettes - • Filtre anti odeur et anti graisse amovible - • Alimentation 230 V, 50 Hz, 900 W - 6 fourchettes à fondue de différentes couleurs - 1 L - FILTRE ...